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奶茶行业下半场已经开启,你做好准备了吗?

2020-05-27 09:25:45

奶茶行业是什么样的行业?毫无疑问,奶茶店必须属于餐饮业。这是餐饮业的一个小分支,在过去的两年中迅速兴起。 ,不需要回锅,服务员也不太多,即使开店的费用也比餐饮业低。此外,人们最喜欢创业的什么?衣服,食物和住所,先吃。


但是,在与我们的奶茶培训主管聊天时,他反复强调,奶茶行业是餐饮业的“肿瘤”。


为什么是肿瘤?由于发展不遵守规则,过度的快速扩张导致许多企业变形,尤其是成批的快速招募和互联网名人。据一位南方朋友介绍,南京的一家奶茶公司加入了该公司一年。 “收”近1亿元,积money钱几乎是残酷的,在这种残酷下可以生存的特许奶茶店的数目几乎没有,这就是肿瘤。


洗牌势在必行


截至11月29日,2019年共有3478家企业被撤销和注销,而奶茶行业的异常经营企业数量达到21,800家。不难看出,奶茶行业已进入改组阶段的下半年,中小品牌混入鱼眼和分装食品将变得更加困难。特别是那些切韭菜的人。

下半年奶茶行业的开业不仅对上游奶茶公司进行了改组,而且对辛勤工作的奶茶店进行了改组。


消费市场正在快速扩张,在信息时代,理性回归的步伐也不算慢。随着最近来自奶茶店的负面信息的曝光,包括:过期材料,水果变质,卫生问题,咖啡因,高糖含量等。问题是,从盲目的“追星”开始,消费者就开始谨慎购买,市场开始洗牌。随着行业的快速发展,许多快速扩展的品牌无法跟进一线商店的管理和员工培训。问题累积得越多,爆炸就越剧烈。


在奶茶行业的后半部分,敢问路在何方


与美丽的外壳相比,消费者更关心内在修养,就像句子从颜值,尊重和才能以及对品格的忠诚开始。当前,由于主要品牌都在下沉市场,“肮脏而凌乱”的假冒品牌无法通过技巧来使自己感到困惑。目前,无论身在何处,无论在哪个城市的消费者中,对奶茶的需求绝对是重要的。质量的重要性放在首位,品牌的重要性放在第二位,其次是体验和店内服务。

这是最坏的时代,也是最好的时代。改组不一定是一件坏事,因为如果不进行改组,资本将永远控制市场。加盟商和消费者都很难避免资本混乱。企业,一些饮料质量优良的奶茶店,有机会证明自己。无论奶茶行业的后半程如何发展,制作自己的饮料,确保质量和确保服务质量都是至关重要的。永远记住一句话:您的奶茶店是为顾客准备的。